文獻(xiàn)速遞|新芝超聲波系列設(shè)備在食品改性與功能化中的應(yīng)用探索
在現(xiàn)代食品科學(xué)領(lǐng)域，隨著消費(fèi)者對食品品質(zhì)、安全性和功能性的需求日益提升，傳統(tǒng)熱加工技術(shù)因易導(dǎo)致營養(yǎng)流失、風(fēng)味劣變等問題而面臨挑戰(zhàn)。在此背景下，超聲波破碎儀作為一種創(chuàng)新的非熱處理技術(shù)，正憑借其獨(dú)特的物理作用機(jī)制和高效、環(huán)保的特性，逐漸成為食品加工領(lǐng)域的技術(shù)革新焦點(diǎn)。本文將帶您深入了解超聲波破碎儀在不同...
2025-08-11
